Recette toujours aussi facile et délicieuse ! :
Mousse de framboises
500 ml de lait de soja, 2 cuillères à soupe d'aguar-aguar (1 sachet), 500 g de framboises (fraîches ou surgelées), 1 cuillère à soupe de sucre de canne diluée dans une cuillère à soupe d'eau tiède.
Faire tiédir le lait de soja dans une casserole. Lui ajouter l'aguar-aguar en fouettant, réduire le feu et faire mijoter 5 min en remuant de temps en temps. Mixer les framboises, l'eau sucrée et le lait de soja. Versez la préparation dans des coupes et laissez prendre 2 heures au réfrigérateur. Décorez avec une fraise, framboise...
Bon appétit !
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