1er novembre : journée MONDIALE du véganisme
Cette date a été choisie en hommage aux animaux tués pour la consommation humaine. Cette journée a été créée en 1994 par Louise Wallis (alors présidente de la Vegan Society au Royaume-Uni) pour marquer le 50e anniversaire de l'association et officialiser le terme « vegan ».
Chaque année, plus de 90 milliards d'animaux terrestres sont élevés et abattus dans le monde pour la consommation humaine.
Poulets : plus de 76 milliards
Poules pondeuses : environ 8 milliards
Canards : environ 4 milliards
Cochons : environ 1,5 milliards
Moutons : environ 695 millions
Chèvres : environ 543 millions
Dindes : environ 521 millions
Lapins : environ 482 millions
Vaches/bovins : 309 millions
Ces chiffres ne comprennent ni les poissons ni les crustacés, qui eux se comptent en centaines de milliards ou en billions ou encore en tonnes.
On a longtemps cru que les invertébrés ne souffraient pas, alors que lorsque l'on sort un poisson de l'eau, les filaments des branchies se collent entre eux par manque de soutien liquide. Ils ne peuvent alors plus absorber l’oxygène de l'air, provoquant une suffocation lente et douloureuses. Les poissons possèdent des terminaisons nerveuses ainsi qu'un système nerveux développé . La science (Autorité Européenne de Sécurité des aliments ET diverses universités) démontrent qu'ils ressentent la douleur physique, la panique et l'anxiété (Ifremer).
Les poules et les cochons ont de l'empathie, avec une grande sensibilisé émotionnelle. Les poules souffrent de voir leurs congénères en détresse, idem pour les cochons. Tout comme les vaches et autres animaux, indubitablement. Mon chien pose sa tête sur mon épaule douloureuse lorsque je souffre (il ressent ma crise inflammatoire). Comment peut-on en être arriver à trouver presque normal de surexploiter, de faire souffrir et de massacrer ces êtres sentients pour le seul plaisir gustatif et le profit....
La France est le seul pays d'Europe qui consomme autant de viande : 85 kgs par personne par an.
Dans toute sa vie, un mangeur de viande qui vit jusqu'à environ 80 ans, envoie entre 3200 et 4000 animaux à l'abattoir. Par personne et par an :
1/3 d'un cochon ou
1/4 d'un veau ou
1/10d'un bœuf ou
40 à 50 poulets.
Un grand nombre de personnes pensent que "les animaux sont là pour ça". Cette vision erronée, bien que confortable (surtout ne changez rien !) est à l'origine d'un fort impact écologique en plus d'apporter la peur, la souffrance, et la mort (avec la plupart du temps une lente agonie) à ces malheureux animaux, dont il n'est absolument pas nécessaire de se repaître pour être en bonne santé, au contraire ! Étant végane depuis plus de 20 ans, avec des examens de santé réalisés à plusieurs reprises, non seulement je n'ai aucune carence mais j'ai un taux excellent que ce soit de fer, de calcium, etc...
Combien de fois n'ai je entendu ce genre de réflexion réductrice : " oui enfin si je suis le/la seul(e) à arrêter les produits animaux, c'est pas suffisant à l'échelle de la planète ".
Mais il s'agit de ne plus cautionner de telles souffrances, déjà personnellement, ne pas rester dans ce système infernal, ne plus faire de son corps un cimetière. En outre, si ces individus pensaient le contraire : " déjà à mon niveau, il est préférable de cesser ce régime omnivore ", la planète s'en porterait mieux (une alimentation végétalienne réduit à 75 % notre empreinte carbone liée à l’alimentation) et le nombre d'animaux tués serait réduit considérablement. Aussi, la seule production de viande est une des causes principales de l’effondrement de la biodiversité mondiale. L'activité humaine est le moteur — la cause même — du dérèglement climatique commencé à l'époque de l'Anthropocène, que nous avons ouverte en devenant ce moteur. Les animaux sauvages déclinent principalement en raison de la destruction de leur habitat, de la surexploitation des ressources. L'élevage consomme des ressources vitales dont les animaux sauvages ont besoin pour se nourrir. Aussi, le soja et le maïs cultivé sur les terres pour nourrir le bétail en Europe ou en Asie, pourrait alimenter les humains qui souffrent de la faim dans le monde.
N'attendez plus, profitez du moins de novembre dédié au véganisme pour devenir végan ! :
https://international-campaigns.org/journee-mondiale-vegan-2/
L214 pyramide alimentaire :
