Recette vue dans l'Adieu à la viande, nourriture toute simple et nutritive que mangeaient les végétariens au 6 ème siècle, les Jaïnistes : oignons, blanc de poireau, lait d'amandes. Voici une recette avec ajout de poudre d'amandes, pain et bouillon de légumes :
https://www.mesinspirationsgourmandes.fr/2024/01/18/poree-blanche/
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